腐竹生产技术发展培训过程 公司简介 旧技术
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(1)卢洪庆是广东省顺德市杏镇逢简村人,在84年去学习用那种百年前已使用的平底圆形锅制腐竹,一锅只制3至4斤豆,用一个锅口烧火,比如制100斤豆就耍用30个圆锅和30个炉口烧火,难操作,易染灰尘,工作时间长,效益低。回来仅投产5天就无法继续生产下去。
| 在85年,大多数人都使用那种圆形平底的生铁腐竹锅,一锅只制3-4斤黄豆,用一个炉堂烧火,现在还有人继续使用这种百年前的制腐竹工具。如上图: 六个圆锅加工20斤黄豆都要两个人操作. | |
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(2)85年他专心专业研制成一种“双层锅制腐竹”,一锅一次制30至50斤豆,也只用一个炉口烧火,比用那种平底圆锅效益大10倍有多。
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我处在1985年已用这种双层腐竹,86年我处用这种双层锅培训学员(当时各地制腐竹还未有人使用这种双层腐竹锅)只有极少数人使用那种漏热气热水比较落后的这种双层锅。该锅在我处已经淘汰多年啦!
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新技术
(3)又研制成利用余温(不需一分钱燃料费)烘干当天产的腐竹,雨季照常生产,无异味(用这种新技术向社会推广培训)
(4)花去了3万多元停产了一年多时间,研制出一种“循环新技术”,比用双层锅制腐竹多节燃料30%,省时间30%。 (又用这种循环新技术向社会推广培训)
(5)又进一步研制改进成“自动循环新技术”,(又用这种自动循环新技术向社会推广培训)。
(6)91年经顺德市推荐到广州市中山医科大学,并来人实地审核并代理向国家专利局申请国家专利。并获颁发专利证书。羊城晚报以标题为“农民卢洪庆申请国家专利”,副题“运用法律保护发明成果”作过报导。并颁发专利证书。
(7)98年(各地普遍制腐竹拉到锅下的浆水色泽变深色,结皮慢甚至难结皮。易断,造成一级率少,而二,三级和甜竹多。售价低不好卖)卢洪庆集名地长处经多年摸索,采用新工艺使锅下色深的浆水改变成近一级品。色泽鲜明,煮食爽滑不糊。一级率达95%以上。(又用这种新技术向社会推广培训)。
(8)2002年卢洪庆又用制腐竹不需煮豆浆的新技术,腐竹锅上豆浆后约20分钟左右浆水面便有腐竹结成,多节燃料60%。省去煮浆的时间和人工。所以用新工艺制腐竹较轻松。(又用这种新技术向社会推广培训)现在一锅日制200至300斤豆也用一个炉口烧火拉腐竹却在炉锅尾处先拉起,腐竹锅头尾结腐竹均匀 (十)94年3月授到佛山市颁发专利技术个人先进奖证书。
94年受顺德市科技先进奖证书。
本人是顺德市科技个体,今后还不断改进更多新技术向各界有偿推广转让技术
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